Resepi Mudah Daging Masak Ala Rendang

-

Selamat Pagi! Semalam Cikeding berpeluang masak daging untuk makan malam.

Asalnya nak masak daging dendeng, yang perap kicap tu je (kakak ipar orang Kuantan ajar). Tapi tak jadi, sebab suami Cikeding sukakan lauk berkuah. Dendeng kan kering. Buat basah berkuah karang jadi Daging Masak Kicap pula.

So, Cikeding pun carilah resepi daging berkuah yang rare sikit tapi mudah hehe. Nak dendeng tapi bahan rendang haha. Okay, here it goes ;

BAHAN-BAHAN
250 g daging yang dipotong nipis (minta kedai potong siap)
halia sebesar separuh ibu jari
3 bawang putih
4 bawang merah
5 sudu cili kisar / boh
3 sudu kerisik
¼ kotak santan

CARA-CARA MASAKAN
1. Rebus daging dalam periuk menggelegak selama 40 minit, pastikan separuh terendam. Cikeding keluarkan dari freezer, masuk je dalam multi cooker. Letak sudu besi yang berat bagi cepat lembut.
2. Kisar bawang putih, merah, halia dan cili kisar / boh.
3. Tumiskan bahan kisar dalam minyak panas secukupnya.
4. Setelah sedikit kering dan cili kisar menjadi merah gelap sedikit, masukkan kerisik diikuti air rebusan daging tadi. Tunggu hingga menggelegak.
5. Masukkan daging dan pastikan api sederhana. Tutup periuk supaya daging lebih empuk dan mesra.
6. Setelah air sedikit kering dan pekat, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dikacau.
7. Perasakan dengan garam, white pepper (kalau nak lagi pedas) dan gula. Setelah kuah pekat, padamkan api. SIAP!

Okay, selamat menjamu selera! ;)

Popular posts from this blog

Minum Air Gula di Klinik Kesihatan Kerajaan

-
Salam sejahtera Pembaca Semua! Harini Cikeding nak kongsikan beberapa isi penting berkaitan dengan minum air gula di Klinik Kesihatan Kerajaan (KK) . Pada pendapat Cikeding, antara sebab ibu mengandung perlu minum air gula adalah; Sejarah Ibu/Ayah mempunyai Diabetes Langkah saringan awal demi kesihatan Ibu Mengandung dan Bayi Meningkatkan kesedaran kesihatan dan pemakanan sihat oleh Ibu Mengandung Mengurangkan risiko komplikasi bersalin nanti terhadap Bayi dan Ibu. Okay, parents Cikeding memang ada Diabetes, even tak tinggi sangat pun. Family history ni, nurse akan awal-awal lagi tanya dan catatkan dalam Buku Pink Mengandung. Oleh itu, Cikeding pun kenalah buat MGTT (Meal Glucose Tolerance Test) atau test air gula ni juga. Dua kali sepanjang mengandung. Prosedur setiap KK berbeza, ada yang sediakan hari khas (contoh: Khamis sahaja) untuk minum air gula dan ada KK yang boleh minum air gula any day of the week. Nurse akan tanya tarikh mana bersesuaian untuk kita datang buat test tu. ...
Read more

Tips Pemeriksaan Ultrasound Klinik Kesihatan Kerajaan dan Swasta

-
Image
Assalamualaikum :) Tahniah anda memiliki Buku Pink Mengandung. Yang tak ada pun tak apa, boleh ja nak baca post ni :)  Kalau jumpa doktor ni, biasanya akan ada scan ultrasound untuk baby ;) Saya jumpa Medical Officer sebanyak tiga kali sepanjang mengandung ni. Jumpa pada kandungan berusia 13 minggu, 28 minggu dan pada 36 minggu. Lebih kurang pada 4, 7 dan 9 bulan usia kandungan. Bahagia dan macam tak percaya masa first ultrasound scan pada minggu ke 13 tu, nampak baby stretch kaki. hehe. Doktor kata, sukalah dia, lapang lagi rahimnya hehe. Saya pun belum boleh rasa siku punggung dia semua. Belum rasa ngilu lagi.  Bergantung kepada Klinik Kesihatan, kadang dia print gambar baby kadang dia print important measurement details je. Nak tengok pertumbuhan. Kalau nak umph, boleh lah pergi ke klinik swasta. Range bermula RM60 untuk ultrasound bayi. Ada yang 2D, 3D. Semuanya perlu diukur dan direkod. Pada masa inilah Anak Syurga boleh dikenalpasti. Ini antara saringan awal. ...
Read more

Buka Buku Pink Klinik Kerajaan

-
Image
CARA BUKA BUKU PINK DI KLINIK KERAJAAN Alhamdulillah. Syukur sangat-sangat dapat result  double line bila test guna Urine Pregnancy Test (UPT). Dah termiss period (lambat dua minggu), macam caya tak caya je Tuhan beri nikmat mengandung. Tiga kali asyik mintak Suami Cikeding belikan UPT. Yang murah2 je, tak payah yang sampai tunjuk usia kandungan.  Pergi tanya nurse di klinik kesihatan kerajaan yang terdekat, cara-cara nak buka buku pink. Seingat saya, ni list kecil yang nurse bagi untuk saya bawa: Salinan MyKad saya Salinan MyKad suami Salinan Sijil Nikah Bil Api/Air (untuk alamat) Surat pengesahan dari Doktor/Pegawai Perubatan Semua saya kena bawa ke klinik pada Minggu ke-11 kandungan. Dalam senarai tu, semua takde masalah untuk saya dapatkan, kecuali yang surat pengesahan doktor tu.  Saya kena pergi jumpa mana2 doktor klinik swasta dan dapatkan surat bertulis (make sure ada kepala surat rasmi klinik).  Saya kena buat UPT test lagi ...
Read more